Chokolade

Chokolade

Hvad er livet uden chokolade? Nå, men livet med chokolade er lidt dyrt. Og så skal du være varsom med den, når den er købt for en mindre formue. Varm den op i vandbad. Hurtigt op på 40-45 grader, opløs evt. resterende klumper væk fra vandbadet. Bland hurtigt med...
Is

Is

Man kan hvad man vil. Intet er umuligt for den, som bærer viljen i hjertet. Og hvis man har viljen… og is-crawing, så kan man også lave is i en almindelig fryser. Du skal bare lige indstille dig på, at den er omkring ligeså krævende som et barn. Men dem har man...
Rødkål

Rødkål

Klar vinterfavorit. Og julefavorit. Jeg er ved julebordet for rødkålen. Og måske også anden. Og medisteren. Men mest fordi de to sidste passer godt til rødkål. Foodgeek’en Rune har lavet en opskrift på rødkål, som jeg har lavet mange gange nu. Prøv...
Sødemidler

Sødemidler

Ja, sukker er nok det eneste alle kan blive enige om sundhedsmæssigt er en super dårlig ide. Fødevarestyrelsen, tandlæger, keto-konvertitter. Alle. Så istedet bruger vi sødemidler. Her er en liste over dem, som man kan indtage uden ballade med sin keto-diæt....

Fastfood

Ja, nu er det jo en hjemmeside med opskrifter. En lang øvelse i at lave god mad. Men det kræver jo trods alt altid en vis portion forberedelse. Og nogle gange glemmer man jo bare det. Det er det, vi skal tale om nu. I supermarkedet Du er sulten. Du står i et...