Madpyramide på Keto

Madpyramide på Keto

Brugsens gamle madpyramide er sådan et godt redskab til opdeling af, hvilke fødevarer man skal indtage for at få en sund og varieret diæt. På keto må man dog lige lave lidt modifikationer. Eller ok … ret mange faktisk. 5 % KulhydraterØverst har vi kulhydraterne....
Fermenterede grøntsager

Fermenterede grøntsager

Grøntsager nedbrydes helt naturligt og komplet ukontrolabelt i køleskabet for mig nogle gange. De gemmer sig på den nederste hylde og flyder langsomt ud til en mørkegrøn pøl, mens jeg render rundt og spiser kager. Det er træls. Nu har jeg så besluttet, at det skal de...
Beef jerky

Beef jerky

Tørret oksekød. Det er nemt. Tilberedt og klar til at spise når som helst. Og holdbart i en madkasse lææænge. Det er også nemt at lave. Men det er måske ikke lige for alle. Nogle står af på, at det er rå kød. Nogle ville måske også drage paralleller til Tollundmanden....
Syltede Grøntsager

Syltede Grøntsager

Kender du de mennesker, som kan nyde en grøntsag rå? Jeg er ikke en af dem. Allerhøjst gemt i sovs eller dressing. Derfor hjælper det på mængden af indtagelse, hvis de dersens grønne sager har lagt i en lage rigtig længe. En sød og salt en. Det forandrer smag og...
Kransekage

Kransekage

Et stykke keto – eller kulhydratreduceret – kransekage Den bliver altså ikke så flot som dem, man køber i butikkerne. Men man får en masse ros for den alligevel. Og det er nok også derfor jeg bliver ved med at lave den selv. Jeg er en sucker for ros...