Rødkål

Rødkål

Klar vinterfavorit. Og julefavorit. Jeg er ved julebordet for rødkålen. Og måske også anden. Og medisteren. Men mest fordi de to sidste passer godt til rødkål. Foodgeek’en Rune har lavet en opskrift på rødkål, som jeg har lavet mange gange nu. Prøv...
Fermenterede grøntsager

Fermenterede grøntsager

Grøntsager nedbrydes helt naturligt og komplet ukontrolabelt i køleskabet for mig nogle gange. De gemmer sig på den nederste hylde og flyder langsomt ud til en mørkegrøn pøl, mens jeg render rundt og spiser kager. Det er træls. Nu har jeg så besluttet, at det skal de...
Syltede Grøntsager

Syltede Grøntsager

Kender du de mennesker, som kan nyde en grøntsag rå? Jeg er ikke en af dem. Allerhøjst gemt i sovs eller dressing. Derfor hjælper det på mængden af indtagelse, hvis de dersens grønne sager har lagt i en lage rigtig længe. En sød og salt en. Det forandrer smag og...