Man kan hvad man vil. Intet er umuligt for den, som bærer viljen i hjertet. Og hvis man har viljen… og is-crawing, så kan man også lave is i en almindelig fryser. Du skal bare lige indstille dig på, at den er omkring ligeså krævende som et barn. Men dem har man jo også uendelig kærlighed til.

Jeg fylder isen på syltetøjsglas og går i fryseren for at ryste dem ræ’di’ godt hver halve time en otte til ni gange. Så fryser den jævnt og uden de skarpe iskrystaller. Tilsat alkohol hjælper også lidt.

Nu er det jo en is tiltænkt kulhydratundvigere, så lige et ord om alkoholen. Det skulle eftersigende ikke forstyrre din ketose MEN til gengæld være super effektiv på både rus og tømmermænd. Det kan godt være sundhedsstyrelsen og jeg ikke er enige om kulhydratindtaget, men med alkoholindtaget er vi: kun en enkelt genstand, ik å 🙂