Vælg en side

Madpyramide på Keto

Brugsens gamle madpyramide er sådan et godt redskab til opdeling af, hvilke fødevarer man skal indtage for at få en sund og varieret diæt. På keto må man dog lige lave lidt modifikationer. Eller ok … ret mange faktisk.

5 % Kulhydrater
Øverst har vi kulhydraterne. Lidt skal man have – men helst fra grøntsager. Gode forslag til kulhydraterkilder er: blomkål, broccoli, agurk, tomat, spinat, salat, asparges, selleri, zucchini, aubergine, peberfrugter, champignon osv.

25 % Protein
Midt i har vi proteinerne, som primært kommer fra kød, nødder og æg. Fisk er også godt.

70 % Fedt
Nederst har vi det, som vi skal leve af. Fedt. Det kan være fra nødder, avocado, fisk og lignende. Olier er også godt – især olivenolie og kokosolie er godt og let tilgængeligt.

Fødevarerne overlapper hinanden, fordi fx. æg indeholder alle tre typer. Du kan se hvor mange kalorier, kulhydrater mm. der er i hver enkelt fødevare på Fødevareinstituttets offentlige fødevaredatabase.

Y-tallerkenen

Fødevarestyrelsen bruger en anden metode til at vejlede om kostens fordeling på tallerkenen – Y-tallerkenen eller tallerken-modellen. Det officielle råd er, at man forestiller sig et Y på sin tallerken. Y’et opdeler tallerkenen i tre rum – et lille og to store. De to store fyldes så med henholdsvis brød, kartofler, ris eller pasta i den ene og nogle grøntsager og frugter i den anden. Den lille del fyldes med kød, fjerkræ, fisk, æg, ost og sovs.

På Keto vil vi det typisk gerne lidt anderledes. Faktisk vil mit bud være, at man fylder halvdelen af tallerkenen med grøntsager, 1/4 af tallerkenen med kød og den sidste kvarte med sovs eller dressing. Kartoflerne og frugten smider du ud til hønsene…. (ja, hvis du ikke har høns, så lad være med at købe kartoflerne jo).

Din kost kan forebygge og reducere livsstilssygdomme

Din kost kan forebygge og reducere livsstilssygdomme

Livsstilssygdomme som type 2-diabetes, hjertekarsygdomme, forhøjet blodtryk og fedme er stærkt forbundet med vores kostvaner. Forskning har gentagne gange vist, at en sund og balanceret kost kan mindske risikoen for at udvikle disse sygdomme og endda forbedre...

Allier dig med en ekspert

Allier dig med en ekspert

At spise sundt lyder simpelt i teorien, men i praksis kan det være en udfordring. Med den konstante strøm af nye diæter, ernæringstrends og modsatrettede råd kan det være svært at finde ud af, hvad der faktisk virker. Her kommer en professionel kostvejleder eller...

Sund livsstil: Hvorfor Kost Er Vigtigere End Motion

Sund livsstil: Hvorfor Kost Er Vigtigere End Motion

Når vi taler om vægttab, falder samtalen ofte på motion – men faktisk spiller kosten en langt større rolle i at opnå de ønskede resultater. Kost er vigtigere end motion. Dette gælder især for keto-diæten, hvor fokus ligger på at spise rigtigt for at bringe kroppen i...