Det der med at bage en hel bradepande fuld af kage, det ender galt! Man kommer altid til at spise alt for meget! Derfor er det godt man bare lige kan fikse sig en enkelt portion. Jeg hader at få æg på fingrene, så der ligger min naturlige begrænsning på at komme til at spise for mange. Hvis der findes et aggregat, der kan slå æg ud uden griseriet – så fortæl mig ikke om det. Tænk alt det kage jeg ville indtage…
Kopkage i microbølgeovn
Forberedelsestid: 3 minutter
Tilberedningstid: 2 minutter
Portioner: 1
Det skal du bruge:
1 spsk kokosolie
75 ml kaffe
½ tsk vanille
30 g erythritol
30 g mandelmel
1 tsk kakao
½ tsk bagepulver
1 æg
Sådan gør du:
Bland alle ingredienserne omhyggeligt i et stort krus og varm dejen 2 minutter i microbølgeovnen (750W)
Næringsindhold pr. 100g:
178 kcal
3 g. kulh.*
7 g. protein
14 g. fedt
2 g. kostfibre
Just for the record: Når der indgår en sødemiddel af polyoler i opskriften, er de ikke her medtaget som en kulhydrat. På sødemidlets emballage betragtes det som en kulhydrat.